山形市 石山寿司－１
2008年9月12日
花が飾られネタケースにネタが列び、全ての客迎えの準備が整うと、明りが灯りのれんを下げて漸く開店となります。 石山君の一日は、早朝市場への仕入れから始まり、朝食前に店の掃除、朝食が済むと仕込みに入ります。ガリ、カンピョウ、 […]
山形市 石山寿司－２
2008年9月12日
小上りは掘りコタツ式になってます。障子戸にスリットがあって、外から店内が覗けます。 シャイな一見さんが、内部を窺えるようにしたんです。 店の奥に３帖半と２帖の室があり、10名ほどの会食が可能です。 窓下に温水のパネルヒー […]